О том, что нужно периодически проверять содержимое домашней аптечки, знают все. Заглянув в домашнюю аптечку для наведения порядка, всегда можно наткнуться на просроченные лекарства. И таким препаратам путь один – в мусорное ведро. Несмотря на то, что аптечные препараты – вещь не из дешевых, склянки и блистеры с затертыми, нечитаемыми сроками годности – прямая угроза для здоровья.

Но обратить внимание необходимо не только на наклейку со сроком годности. Многие препараты хранить нужно в специальных условиях. Например в холодильнике или в более прохладном месте.

Стоит также знать, что окончание срока годности не делает лекарство 100%-но вредным мгновенно, но действие препарата уже будет менее эффективным. Срок годности – это время, в течение которого препарат дает максимальную эффективность и является безопасным.

• Аспирин к примеру можно использовать и после истечения срока годности. Однако, его целебные способности будут снижены в разы, и это не даст гарантированного результата лечения.
• Декстрометорфан – чаще всего содержится в сиропе от кашля. От него лучше всего отказаться сразу после окончания срока годности.
• Ибупрофен ещё можно использовать после истечения срока, но всё это в зависимости от производителя и от состава препарата.
• Парацетамол – у этого препарата срок годности очень большой, несколько лет. Но если после выпитой таблетки вы не почувствовали нужного эффекта, лучше не рисковать и не применять его повторно.
• Лоратадин. Множество испытаний доказали, что у этого лекарства срок годности довольно большой, и он может быть полезен очень долгие годы.
• Капли для глаз. Их необходимо употреблять точно по указанным срокам, так как они быстро скапливают бактерии и могут нанести вред глазам.

К сожалению у нас в стране не решена проблема с утилизацией лекарств с истекшим сроком годности, как в некоторых европейских странах, там просроченные препараты можно отнести в любую аптеку или поликлинику, где имеются специальные урны для медикаментов. У нас чаще всего лекарства выливаются в канализацию или просто в мусорное ведро, затем на свалку, что не очень хорошо для окружающей среды. Однако можно максимально обезопасить от воздействия выбрасываемых медикаментов людей и живые существа, правильно упаковав их:

1. Освободите таблетки и порошки от упаковки, достаньте из блистеров, пакетиков, капсул. Ампулы необходимо вскрыть, жидкие средства вылить из пузырьков.
2. Теперь следует измельчить лекарства любым способом.
3. Смешать все с несъедобными отходами - подойдет использованный наполнитель для кошачьего туалета или кофейная гуща.
4. Сложить все в закрывающуюся банку или в темный пакет, и только затем можно выкинуть в мусорное ведро

Все это необходимо для того, чтобы лекарства нельзя было опознать и использовать, а также чтобы ими не смогло воспользоваться никакое живое существо, будь-то любопытные дети, птицы, белки, или голодные бродячие животные на свалке.

Истечение срока годности лекарства не означает, что оно мгновенно (или через год) превращается в яд. Срок годности - это время, в течение которого производитель гарантирует эффективность и безопасность препарата. Например, фармацевтическая фирма тестировала лекарство в течение трех лет - вот и пишет соответствующий срок годности. Лекарство может быть действенно и дольше, но клинических испытаний, подтверждающих это, нет.

1. Аспирин

Можно есть
Просроченная таблетка тебя не покалечит, но, возможно, и не излечит. Доказано, что со временем аспирин теряет целебную силу: эффективность таблетки к ее 10-летнему юбилею снижается на 99%. Полагайся на нос: негодный аспирин распадается на составные вещества и начинает сильно пахнуть уксусной кислотой.

2. Декстрометорфан

Нужно выкинуть
Это вещество входит в состав ряда сиропов от кашля (ищи в составе) и умирает тогда, когда ему суждено цифрами на упаковке. Плюс к моменту «годен до» из сиропа испаряется часть алкоголя, из-за чего консистенция перестает быть однородной и действующие вещества неравномерно распределяются по емкости. Лучше не рисковать.

3. Ибупрофен

Можно есть
Но не всегда: все зависит от производителя и от состава конкретного препарата. Вспомогательные вещества полиэтилен-гликоль, или полисорбат 80, или повидон ускоряют распад ибупрофена, так что если они есть в составе - выбрасывай старую пачку. Если нет - можешь подержать лекарство в аптечке лишний год или два.

4. Парацетамол

Можно есть
Американские фармацевты изучили несколько запечатанных упаковок парацетамола, просроченных на период от 28 до 44 лет, и выяснили, что в препарате сохранилось 99,7% действующего вещества. Но исследователи не ручаются, что старые таблетки однозначно эффективны. Так что если одна не сработала, не ешь вторую.

5. Лоратадин

Можно есть
Антигистаминный препарат, встречающийся как под собственным именем, так и в составе лекарств с иным названием (например, в кларитине). Ученые из Индии экспериментальным путем доказали его устойчивость к стрессовым факторам и уверяют, что время тоже не властно над лоратадином.

6. Капли для глаз

Нужно выкинуть
В глазные капли очень просто занести бактерии (например, случайно прикоснулся хоботком флакона к больному глазу - и все). Именно поэтому у капель такой короткий срок годности, и именно поэтому их следует хранить в холодильнике. Если жидкость помутнела - это тоже повод немедленно отправить лекарство в помойку.

Эксперт: Дэвид Эпгар, старший преподаватель кафедры фармацевтики Аризонского университета.

Фото иллюстративное Foto: Arno Mikkor

В новой рубрике ”Личный опыт” в еженедельнике ”МК-Эстонии” продавец, проработавший несколько лет в четырех разных торговых сетях нашей страны, приоктрыл завесу тайны и рассказал о том, что обычно скрыто от глах покупателей.

Кто там работает?

В продавцы или кассиры идут, когда срочно нужна работа, а предложений по специальности нет. Зачастую в рядах работников супермаркетов оказываются школьники и студенты, которым нужны деньги. Текучка кадров большая, поэтому почти всегда устраивают на работу быстро и без лишних требований. Само устройство на работу занимает от двух часов до двух дней. Мне удалось поработать в четырех разных сетях.

В маленьких дешевых магазинах больше русских. И эстонцы там не приживаются. В больших - или пополам, или эстонцев больше, но они чаще на руководящих должностях. Языковые требования не очень жесткие, обычно просят справку о владении эстонским на категорию В1, но чем выше должность, а тем более, если надо общаться с агентами и поставщиками, нужен хороший эстонский и даже английский.

Труд за гроши

В разных сетях работник торгового зала делает разные вещи: где-то следит только за своим отделом, где-то еще и на кассе сидит. Рабочий график тоже везде разный. В одном, например, рабочий день 8 часов. И когда кто-то болеет, а кто-то в отпуске, приходится делать еще и чужую работу, но надо уложиться в эти часы. В других сетях все хуже. Даже 12-часовой рабочий день может затянуться еще немного. В небольшом магазине нас не всегда отпускали с работы и после 13 часов. При этом если ты успел за день хоть раз поесть, ты герой. И переработки могут просто не фиксироваться.

Зарплата - зачастую минималка. Все остальное - премии, которые могут в разы превышать оклад. Но настроение директора в день зарплаты и результаты региональных проверок в магазине вносят свои коррективы в сумму премий.

Заложники ценников

Люди постоянно жалуются, что ценники в зале не соответствуют цене товара на кассе. Но это вовсе не попытка обмануть. Ты приходишь на работу в 6:30 утра, тебе дают пачку из 100-200 нарезанных ценников, которые надо расставить до открытия магазина. Хоть клонируйся. За полчаса надо убрать тот бардак, который остался со вчерашнего вечера, и выставить новые цены. Оператор печатает все цены, которые ему прислали. И не важно, есть в ассортименте магазина этот товар или нет. Получается так: если нашел, поменял цену. Если не успеваешь, цены остаются неисправленными.

Иногда ценники снимают агенты из других фирм. Это такие люди с папочками, которые вечно что-то записывают. Бывает, снимают сами же покупатели, которые с ними бегут через весь зал, весело крича: ”А где у вас этот товар?” И не важно, что этот товар как раз над тем самым ценником. В магазинах, кстати, существуют внутренние проверки, нас штрафуют за отсутствие или несоответствие ценников. Поэтому нам путаница никак не на руку.

В другом магазине на мне, помимо отдела, была еще и касса. В идеале, если в магазине четыре кассы, то каждый день должны работать четыре кассира, старший продавец, старший смены и директор. Но при мне такого не было никогда. В лучшем случае работали три кассира и один старший. Вечером все убирают парковку, склад и сам зал магазина. Уборщиц нет.

В третьей сети тоже приходилось делать все. На мне были фрукты, но по утрам приходилось также разбирать булочки. Причем никаких опознавательных знаков на них не было. Чтобы определить, с чем булочки, меня научили аккуратно подковыривать их.

Все боятся санинспекцию

К приходу санинспекции надо спрятать все, что они не должны увидеть. Крысоловки стоят во всех магазинах для профилактики, это нормально. Но кое-где реально есть крысы. Я даже видел, как они приходили вместе с продуктами от поставщика. Бывало, ночью директору звонила охранная фирма, потому что в магазине срабатывал датчик движения. Приходилось ехать проверять и отключать. Но при санинспекции крысы ни разу не показывались.

Куда девают просроченный товар

С просрочкой у всех схема разная. В одной из наших сетей вообще беда. Товар приходил, но не влезал в холодильник и тупо валялся на складе. Одна холодильная камера должна была вмещать товары трех отделов: овощи, молочка и мясо.

ТОП

Работаю я, например, в молоке, прихожу на работу, нахожу просроченное молоко, то выкупать его придется мне, поскольку в магазине не предусмотрено, что товар может быть просрочен. Заказывает продукты отдельный человек, не ориентируясь на то, сколько в действительности нужно. Выкупать приходилось много. С утра делается уценка на товары, срок годности которых скоро истечет, но не всегда возможно найти все продукты, у которых истекает срок и не всегда возможно их продать. Порой при зарплате около 300 евро приходилось выкупать на 150. Старались систематизировать продукты на складе по срокам, но бывало, что ты стараешься, а другому все равно.

Поэтому порой ”химичили”. Однажды продавец нашел в свою смену чуть ли не целый ящик красной рыбы, у которой как раз истекал срок годности. Мы передвинули срок на завтра и продали с уценкой. Да, людей мы обманули, но иначе пришлось бы платить около 50 евро. Каждый крутится как может…

В маленьких магазинах есть такие корзины - ”сегодня дешевле”. Например, есть огурец, стухший с одного конца. Просто обрезаешь его, заматываешь пищевой пленкой, крепишь ценник и кладешь в корзину. Кубики фруктов в коробочках - из той же серии.

В одном магазине был принцип - заказываешь мало, зато ничего не испортится. Поэтому там часто пустые полки. В другом вся просрочка на следующий же день уничтожалась и выкидывалась. Третий предлагает более-менее приличные продукты в Продуктовый банк, в церкви и малоимущим. Те сами приходят и забирают то, что им нужно. Что остается - на выброс.

Воруют все!

Товар крадут и работники магазина, и покупатели. Охранникам часто просто лень проверять сумки. Либо это делается на камеру для формальности. Но чаще всего украденное съедают на месте. Я видел запись скрытой камеры из холодильника с колбасами. Девушка зашла, закрыла за собой дверь, взяла палку колбасы, запихала себе в штаны и ушла.

Одна группа прилично одетых женщин как-то обнесла магазин на 600 евро. Потом по камерам мы видели, что они ”работали” около получаса и действовали сообща - ходили с корзинами, положив в них сумки, часть товара клали в тележку, часть - в сумку. Их не поймали, но полиция рассказала, что это не первый случай с этими дамами.

О том, что продукты питания имеют свой срок годности, знают все. А вот о том, что с ними случается, когда срок истекает, некоторые наивные люди даже не догадываются. Теоретически просроченные продукты должны утилизироваться, а по словам администрации супермаркетов, их вообще отдают в приюты для животных. А что с ними происходит на самом деле?

Какие ужасы нас могут поджидать в магазинах

Смешно полагать, что магазины будут работать себе в убыток, выкидывая просроченные продукты. Их цель - из любой ситуации выжать максимум прибыли, поэтому в ход идут всевозможные ухищрения.

На первый взгляд свежайшая колбаса может оказаться уже месяц как просроченной, в пакете с красиво упакованными фруктами вы найдете немало сгнивших плодов, а ароматная курица гриль в бытность полуфабрикатом могла пролежать на полке магазина не один месяц. Давайте для начала разберемся, какие виды обмана наиболее распространены с теми или иными группами товаров.

Как нас обманывают, выдавая просроченные продукты за свежие

Начать стоит с мясных изделий, так как этот продукт наиболее быстро портящийся, а цена такова, что терять не хочется ни копейки. Колбасы и колбасные изделия - отдельный разговор. При малейших признаках порчи просроченного продукта ему снова придают товарный вид.

Упаковка вскрывается, колбаса и сосиски моются, протираются подсолнечным маслом и снова выкладываются на витрину, сияя как новенькие. Причем выкладываются они таким образом, что покупатель обращает внимание в первую очередь именно на них - так шанс распродать лежалый товар значительно увеличивается.

Креветки и мидии, расфасованные в пакеты, и те, что разложены красиво на льду, ничем не отличаются. Хотя нет, разницу заметить можно. В цене. Последние стоят в разы дороже. И те и другие имеют свойство со временем усыхать.

Продукт дорогой, его не расхватывают как горячие пирожки. Что же делают в этом случае? Аккуратно распаковывают и помещают в теплую воду. Уже через несколько часов мидии и креветки выглядят так, как будто их только утром выловили в океане.

Значит, можно снова продавать как свежий продукт. Кстати, для увеличения массы красной икры и придания икринкам более насыщенного вида хорошо подходит минеральная вода - еще одно ухищрение продавцов.

1. Просроченную рыбу аккуратно разделывают, упаковывают в пакеты и продают. Если хотят получить больше денег, то в упаковку могут еще и воду запустить, которую впоследствии замораживают. Потом рыба продается как лосось «свежемороженый» или «набор для ухи».
2. Еще одна афера с просроченными продуктами может подстерегать вас в отделе фруктов и овощей. Если вы приобретаете фасованные продукты - обязательно перепроверьте вес. Зачастую испорченное яблоко или сливу удаляют из упаковки, но вы платите за вес, указанный на упаковке.
3. Прошел Новый год и детские подарки оказались нераспроданными? Значит, они распаковываются и продаются просто как ассорти. Дешево и сердито.
4. Во многих магазинах на продукты, срок годности которых подходит к концу, устанавливается значительная скидка. тут уже сам покупатель выбирает, соглашается он на их покупку или нет.

Что делать, если попались просроченные продукты

Имейте в виду, что вину за продажу просроченного товара несет магазин. Если, придя домой, вы обнаружили, что срок годности какого-либо товара истек, первое, что необходимо сделать, — вернуться с ним в магазин.

Согласно статье 18 Закона «О защите прав потребителей», потребитель имеет право в случае обнаружения в товаре недостатков требовать замены товара этой же марки или возврата денег. Поэтому не выбрасывайте чек после выхода из магазина - он может вам понадобиться.

Если чек исчез

Найдите «свидетеля», который видел, как вы приобретали продукты. При этом вы можете ссылаться на статью 25 «О защите прав потребителей»: отсутствие у потребителя товарного, кассового чека или другого подтверждающего оплату товара документа не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания.

Конечно, в этом случае доказывать приобретение просроченного продукта именно в этом магазине придется долго. Но если вы будете настойчивы и подберете аргументы (вплоть до жалоб в проверяющие органы), вопрос предпочтут решить в вашу пользу.

В крайнем случае, можно поднять записи камер видеонаблюдения. На них вы наверняка найдете занимательный сюжет о том, как приобретали конкретный продукт именно в этом магазине.

Если администрация магазина наотрез отказывается заменить товар или вернуть за него деньги, вы можете направить жалобу в Роспотребнадзор (Россия) или в Организацию защиты прав потребителей (Украина). Кстати, их телефоны можно найти прямо в магазине, на информационном стенде. Это же можно сделать и на сайте, приложив фотографии просроченного товара.

Если вы частый посетитель одного и того же магазина и уже не раз замечали, что здесь продается просроченный товар, нанесите упреждающий удар - после вашей жалобы в любой контролирующий орган в магазине будут проведены проверки и наложены штрафы. Конечно, магазину проще заплатить штраф, чем потерять гораздо большую сумму на утилизации продуктов, однако несколько таких проверок либо приведут к его закрытию, либо заставят уважать покупателя.

Как избежать казусов с покупкой просроченных товаров

В первую очередь, не ленитесь проверять срок действия продуктов, указанный на упаковках. Убедитесь, что наклейка с датой единственная, и под ней нет еще нескольких с более ранними сроками.

Не хватайте первый попавшийся товар, стоящий ближе к вам. Наверняка ему как минимум несколько дней. Зайдя в молочный отдел, посмотрите на задние ряды полок, скорее всего, даты стоящих там продуктов вас привлекут больше.

Не стесняйтесь нюхать. Если запах мяса или колбасы вызывает хоть малейшее сомнение - не берите. Здоровье дороже.

Собрались сделать шашлыки? Берите только свежее мясо: кто знает, где побывало то мясо, которое уже замариновано и напичкано множеством специй?

Покупайте свежую рыбу, у которой есть голова. Так вы сможете определить по виду ее глаз, насколько она свежая. Да, она дороже, но здоровье обходится дороже в разы.

После прочтения этой статьи кто-то не захочет больше ходить в магазин. Не стоит утрировать - достаточно быть более внимательным и критичным, тогда покупки будут доставлять удовольствие. А если случилась неприятность - не оставляйте нарушение без внимания.

Все без исключения предприятия, осуществляющие свою деятельность в сфере торговли продовольственными товарами или работающие в сфере общепита, регулярно сталкиваются с просроченной продукцией.

Как известно, срок годности имеют не только продукты питания, но и парфюмерно-косметические товары, медикаменты, товары бытовой химии и другие подобные товары. Под сроком годности товара подразумевается период, по истечении которого он считается непригодным для использования по назначению.

Обязанностью торгового предприятия является строгий контроль над тем, чтобы на витринах не было "просрочки".

Товары, срок годности которых истек, должны быть незамедлительно изъяты из продажи. Товары, у которых приближается окончание срока годности, имеет смысл также изъять из оборота, поскольку продавец обязан передать покупателю товар с таким расчетом, чтобы он успел его использовать по назначению до истечения срока годности.

Этот процесс, как правило, сопровождается составлением акта, в котором указывают наименование товара, количество, место хранения. Порядок документального оформления изъятия товаров из оборота торговая организация устанавливает самостоятельно.

Одно дело убрать товар с полок магазина, но тут невольно возникает другой вопрос - что делать с просроченным товаром? В данном случае возможны несколько вариантов: возврат "просрочки" поставщику, утилизация или уничтожение.

Возврат просроченного товара поставщику

Условия и порядок возврата просроченного товара поставщику заранее прописывается в договоре. Закон о торговле запрещает торговым сетям и их поставщикам навязывать друг другу какие-либо условия, в том числе и касающиеся возврата просроченных продовольственных товаров, возможность возврата которых прямо не предусмотрена законом. При этом добровольное включение в договор условия о возврате просроченных товаров, по мнению ФАС России, не является навязыванием условий.

Главный вопрос, который может возникнуть - можно ли считать операцию по возврату "просрочки" поставщику совершенной в рамках розничной торговли?

По мнению Минфина (письмо от 15 мая 2009 г. № 03-11-06/3/136), такая операция подпадает под ЕНВД, поэтому деньги, поступившие от поставщика можно признать частью дохода, полученного в сфере розничной торговли. Разумеется, если организация не занимается другим бизнесом, кроме розничной торговли, облагаемой ЕНВД.

Продажа просроченной продукции для последующей утилизации

В этом случае магазин продает просроченный товар по сниженной цене для утилизации. Покупателем просроченных продуктов могут стать фермерские хозяйства, предприятия, занимающиеся глубокой переработкой "просрочки" (производством спирта, уксуса и т.п.).

По закону пищевая продукция, запрещенная для употребления в пищу, может быть использована в качестве корма для животных или сырья для переработки.

Очень важно в данном случае указать в договоре, что данная продукция не может быть использована по прямому назначению. Это позволит магазину избежать претензий.

Уничтожение просроченных товаров

Если вернуть товар поставщику или реализовать для утилизации невозможно, то придется его просто уничтожить. Это сопровождается оформлением соответствующего акта о списании в форме ТОРГ-16 или же в свободной форме.

Уничтожение просроченной пищевой и парфюмерно-косметической продукции осуществляется любым технически доступным способом с обязательным соблюдением установленных правил охраны окружающей среды. В отдельных случаях необходимо привлечение к процессу уничтожения специализированных организаций.